加州伯拉辛老樹藤金芬黛紅酒
BRAZIN OLD VINE ZIN 2008
產 區：Lodi
酒 精 度：15%vol
總 酸 度：0.1 g/l
殘 存 糖：5.9 g/l
pH值：3.57
葡萄品種：Zinfandel
平均樹齡：35-80年
橡木處理：法國及美國橡木7個月
酒質特性：
Lodi是著名的金芬黛品種的產區，因為它有非常理想的氣候環境-夏季長且溫暖以及晚上涼爽的微風，與富饒、排水良好的壤土。手工精選來自Lodi地區最古老與最具知名度的葡萄園的葡萄。越古老的葡萄樹所生產的葡萄串越少，但是果實確含有非常濃郁的果香味，也因此能釀造出最佳品質的老籐金芬黛。
此酒使用的葡萄採收自35-80年樹齡的老葡萄樹，完全以人工採收，於採收後立即搾汁並發酵7-9天。陳年於法國、美國、匈牙利橡木桶，柔順的單寧與黑莓氣味結合橡木桶氣息，達到完美均衡的口感。帶有李子、胡椒與巧克力的味道，餘味悠長。
佐餐建議：適合搭配BBQ、披薩、義大利麵、辣椒、肋排、黑巧克力。
金牌獎★San Francisco Chronicle Wine Competition
