BOTALCURA EL DELIRIO CHARDONNAY VIOGNIER RESERVE
智利威雀夏多內維歐尼耶特級陳年白酒
酒質特色
淡金黃的色澤。迷人的香氣令人聯想到杏仁、桃子、洋梨，加入葡萄柚和橘子的柑橘調性，與烤麵包和香草的氣息達成微妙的均衡。
這是一款不複雜的酒，適合每天享用。結合Chardonnay和Viognier各自的魅力，柔軟且迷人，豐富的口感，明顯的水果味道充滿口中。在中味的時候表現出極好的均衡度，高雅迷人，而餘韻時帶有些許特殊的微苦口感。
等 級：Reserve
產 區：Central Valley
葡萄品種：60%Chardonnay, 40%Viognier
氣 候：晝夜溫差大。白晝炎熱，因有海風調節，夜晚涼爽，晨間有霧。
土 壤：壤土為沙質黏土的山坡地，具有良好的滲透性。
採 收：只選在晨間時分採收。手工摘取挑選。
釀 造：採收下來的葡萄去梗後輕微的破皮，放置於15oC的不銹鋼槽中低溫浸泡12小時。
榨 汁：溫和的壓榨以避免產生氧化，藉由持續的嚐味來決定壓榨的程度。
發 酵：於15oC-18oC的不銹鋼槽中進行。其中Viognier陳年於使用過一次或兩次的橡木桶6個月(橡木桶使用比例：60%法國，40%美國)。
建議搭配：開胃菜、綜合沙拉、披薩、法式煎蛋捲、白肉冷盤、海鮮佐辣味醬汁。
酒精成分：13.5%
試飲溫度：16oC
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