Oxford Landing Chardonnay
牛津莊園 夏多娜白酒
產區 (國家/地區)
南澳South Australia
提供年份
2011
評分
2007 Robert M. Parker 86 Points
2007 James Halliday 86 Points
酒精濃度
12.5 %
品種
夏多娜 Chardonnay
酒款特色與酒質介紹
葡萄採收後採用輕柔的方式壓榨出果汁，發酵後延長與殘渣接觸的時間以增加其渾厚的口感。5%的原酒以橡木桶烘培加熱略增其結構和圓潤，同時穩定其風格並且保持該年份之特色；10 %的原酒作奶酸發酵，來添增其複雜感及綿潤口感。
口感清爽的夏多娜白酒，呈現來自園地之熱帶水果，瓜果及無花果香味，經過釀造過程之奶酸發酵，更加突顯柔順特色。