GEWURZTRAMINER
賀加爾格慕斯塔米那白酒
產區 (國家/地區)
法國阿爾薩斯產區Alsace
提供年份
2007
評分
WS 88分(2006)
酒精濃度
13.5%
品種
100%格慕斯塔米那Gewurztraminer
酒款特色與酒質介紹
對阿爾薩斯產區來說，有著理想天氣的春季，適度的雨量，接著而來的乾旱自八月份直到十一月初，讓農作物有著非常均衡的大小，葡萄果實更是十份的完美而且酸度非常低。因此這個年份的Gewurztraminer葡萄酒，口感是非常的濃郁豊富。所有“HUGEL”的葡萄都是用人工採摘，不論是從自己的葡萄園或是長期簽約的葡萄園。採收下來的葡萄放入小桶內壓榨，完全不靠機械而是運用自然重力，壓榨後的葡萄汁使之自然沉澱數小時，然後置入溫控的鋼槽中以18℃~24℃發酵，次年春天過瀘並裝瓶，然後儲藏於酒窖中一直到出廠。
金黃色澤，典型的Gewurztraminer葡萄風味，開頭帶有荔枝、芒果以及玫瑰的香味，均衡、和諧、豊富、圓潤的口感。
建議搭配
可搭配紅肉魚、龍蝦和酸辣醬汁，中國和印度的菜餚也是非常棒的選擇。