Sauvignon Blanc
蕭史密斯酒莊 白蘇維濃 精釀白酒
Wine Advocate 90 points
釋放強烈的葡萄柚皮、檸檬汁、橙花 與萊姆葉等香氣，酸度鮮活爽脆，酒體適中，餘韻綿長，2013前皆為適飲期，是此風格澳洲白蘇維濃的最佳典範!
酒款風格 Wine style
雅德雷德丘產區素以釀造品質卓越的白蘇維濃而著稱，蕭史密斯酒莊白蘇維濃自1990年問市以來，一直是代表雅德雷德風格的指標級白蘇維濃—為了充分展現果香，完全避開橡木桶，鮮麗爽脆，滿溢葡萄柚元素，中段口感恰到好處，酸度宜人，餘韻優異，適合及早享用!
關於年份 Vintage 2010
冬雨帶來充足的水份，夏季炎熱，成長季則溫和適中，採收期氣候完美，加上節制的產量，造就了集中的香氣與卓越的天然酸度，是個相當優異的年份!
關於釀酒 Winemaking
於低溫不鏽鋼桶中進行發酵之前，葡萄整串破皮、冷卻與壓榨，不進行乳酸發酵以呈現果實原始的純度與天然的酸度。