教堂山酒廠酒鼻子清新夏多內白葡萄酒
CHAPEL HILL UNWOODED CHARDONNAY
教堂山酒鼻子清新夏多內白葡萄酒網羅了南澳最富盛名的三大夏多內產區：麥克雷倫谷(MaLaren Vale)、阿德雷德丘(Adelaide Hills)及庫納瓦拉(Coonawarra)。在釀酒過程中採用溫和的冷處理技術，並且不進行乳酸發酵及澄清劑，僅仰賴酒槽中本身的酵母來熟成6個月，而演繹出風味活耀而多變，又能完美結合，口感優雅，質地卓越的好酒。
釀 酒 廠：澳洲教堂山酒廠(Chapel Hill)
產 區：麥克雷倫谷(61%)、阿德雷德丘(24%)、庫納瓦拉(15%)
葡萄品種：Chardonnay
顏 色：清脆的稻金色帶有些許的青綠色
酒 質：具有芭樂、柑橘以及淡但海洋風味的多層次口感，味覺上呈顯甘美、專一且持久的風味，是一款擁有清新風格的年輕白酒
試飲溫度：10oC~12oC
佐餐食物：搭配開胃菜或是海鮮、雞肉料理，若搭配洗浸乳酪，口感更佳
Robert Parker – 榮評89分(2006年份)
Wine Spectator雜誌 – 榮評86分(2006年份)
James Halliday-榮評87分(2010年份)
2010 Decanter世界葡萄酒大賞-澳洲白酒銅牌獎(2009年份)