CELLAR NO. 8 CA PINOT NOIR
美國酒窖八號酒廠的名稱源自於1881年Andreab Sbarboro在北索諾瑪郡北部成立的Asti酒莊，在125年前這個地區是義大利及瑞士的移民區，運用自古流傳的釀酒方式及技術，Sbarboro與一群來自義大利的移民，共同組成了一個以專業釀酒的村莊。今日酒窖八號，秉持著一貫的釀酒哲學，自美國加州葡萄園慎選優秀的葡萄園，釀製一系列飽滿而豐富的酒款。
酒窖八號黑皮諾紅葡萄酒2009的生長季一開始是相當乾燥的，春季豐沛的雨水讓葡萄能良好的萌芽生長，夏季溫暖的白日與涼爽的夜晚，讓葡萄在均衡成長的同時又維持有良好的酸度，這年份的葡萄生長季很長，不但能完全成熟，又能充分展現葡萄品種的魅力。本年份的採收季為8月27日至10月30日。
釀 酒 廠：美國酒窖八號酒廠
產 區：美國加州
葡萄品種：Pinot Noir
顏 色：深遂的玫瑰紅色澤
酒 質：成熟的櫻桃及紅莓果香，飽滿而豐富多變的口感，多汁的草莓果醬風味，伴隨著一絲肉荳蔻的辛香，單寧均衡而滑順
試飲溫度：16oC~18oC
佐餐食物：搭配燒烤料理如烤豬肉、鴨肉、雞肉，或肝醬、乳酪等風味亦佳
Critics Challenge Wine Competition 2010-銀牌獎(2008年份)
舊金山 Chronicle Wine Competition 2010-金牌獎(2008年份)
舊金山 Chronicle Wine Competition 2011-銀牌獎(2009年份)
舊金山 International Wine Competition 2011-銀牌獎(2009年份)