CASTELLO DI VOLPAIA CITTO TUSCANA IGT
火狐酒莊星朵紅葡萄酒的名稱，是來自於托斯卡尼的方言，Citto意指年輕男孩。葡萄在去梗壓碎後，置入不鏽鋼槽中發酵約10天，溫度為80~86oF之間。靜置8天之後，先將果皮自榨汁中移除，在於不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，年產量僅7000箱。如同法國聞名的波爾多城堡一般，摩當堡(Chateau Mouton Rothschild)擁有二軍酒小摩當(Petite Mouton)、白馬堡(Chateau Cheval Blanc)有擁有二軍酒小白馬(Petit Cheval)，火狐堡(Castello di Volpaia)也擁有自己的二軍酒Citto。
釀 酒 廠：義大利火狐堡酒廠
產 區：Toscana IGT
品 種：Sangiovese
顏 色：鮮明的紅寶石色澤
酒 質：香味飽滿多樣化，明顯濃郁水果芳香，充滿莓果、李子的成熟果味，口感柔順單寧細緻，尾韻綿長細膩。
試飲溫度：16oC~18oC
佐餐食物：可搭配燒烤類餐點，如烤牛肉等