BOTALCURA EL DELIRIO
SAUVIGNON BLANC RESERVE
智利威雀蘇維翁特級陳年白酒
等 級：Reserve
產 區：Central Valley
葡萄品種：100% Sauvignon Blanc
氣 候：溫暖的白晝，傍晚時轉為涼快的天氣，晝夜溫差大。
土 壤：山坡地的沖積壤土，具有良好的滲透性。
採 收：只選在晨間時分採收。手工摘取挑選。
釀 造：採收下來的葡萄去梗後輕微的破皮，放置於15oC的不銹鋼槽中低溫浸泡12小時。
榨 汁：溫和的壓榨以避免產生氧化，藉由持續的嚐味來決定壓榨的程度。
發 酵：於15oC-18oC的不銹鋼槽中進行，發酵完成後lies contact三週
酒質特色
明亮的淡黃色澤。濃郁的白桃、梨子果香，與高雅的刺槐和薰衣草的草本芬芳。充滿生氣，宜人的美味於口中漸漸擴散，酸度與單寧形成一種柔軟微妙的均衡，寬廣集中的尾韻。這是一款迷人的典型Sauvignon Blanc，含有芬芳的氣味，充滿生氣，細緻的均衡度。適合每天享用。
建議搭配：Ceviche(檸檬汁生魚料理)、貝類、多肉且富含油脂的深海魚類，適合趁新鮮時飲用。
試飲溫度：10oC
酒精成分：12.5%vol
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