Marqués de Cáceres Antea Blanco Fermentado en Barrica
西班牙卡賽瑞安堤特級陳年白葡萄酒
【氣候概況】
2009年的秋季在晴朗的天氣以及少量的降雨中結束,隨之而來的是嚴酷及大量降雨的寒冬。春季天氣多變,夏季乾燥炎熱但沒有極端的氣溫的影響,以及有適時的降雨。採收期較2009年稍晚,晴朗的天氣使得葡萄果實非常的健康,含有豐富的酚類物質。
產 區:Rioja
葡萄品種:主要為Viura,混合少量的Malvasia
釀 造:葡萄汁連同死酵母一起發酵,移至全新法國橡木桶中培養至橡木的味道與果香味達成均衡。
特 性:明亮的稻草色點綴淡金色光澤,複雜的香氣包含了葡萄柚與梨子的新鮮果香,以及些微的杏仁氣息。滑順的單寧包裹著礦石的高雅調性,在橡木桶中短暫的培養,增添舒適的香料觸感以及完美的均衡度。
佐餐食物:可當開胃酒。非常適合與海鮮濃湯結合,可搭配各式的魚類餐點、貝類、龍蝦、鮪魚、煙燻鮭魚、壽司、生魚片、海鮮飯、海鮮義大利麵,以及各式的起司。
適飲溫度:11-12℃
酒 精 度:13.5% vol
2008年份-Wine Spectator雜誌評鑑86分
