PROTOS ROBLE
西班牙 普洛托斯 紅葡萄酒
產 區：Ribera del Duero D.O.
葡萄品種：100% Tempranillo
陳 年：6個月於美國橡木桶，裝瓶後再於瓶中陳放6個月。
外 觀：櫻桃紅色，邊緣帶有紫色光澤。
氣 味：迷人的覆盆子果香，伴隨橡木桶賦予的烘烤氣息。
口 感：豐富的果香味，結構完整，單寧柔順，餘韻高雅悠長。
食物搭配：
-肉 類：箱烤羔羊、嫩煎羊排、爐烤羊肉、小牛舌佐醬汁、小牛/小羊胰臟雜碎、牛尾等。
-野味類：嫩煎/醬汁鹌鶉肉、蒜香兔肉、爐烤野雞、野兔肉(配米飯和馬鈴薯)、小牛腰、燉煮鷓鴣。
-冷盤類：燻火腿、野生豬肝醬、西班牙辣香腸、鵝肝醬、西班牙乾肉腸、豬肩肉、豬血腸。
-蛋 類：任何種類或煎蛋捲。
-豆 類：扁豆配西班牙辣腸、菜豆湯、黑白斑豆。
-魚 類：蕃茄鮪魚、鱈魚、蕃茄/洋蔥鰹魚、馬鈴薯燉狐鰹魚。
-起司類：半陳年乳酪。
-湯 類：鷹嘴豆湯、大蒜湯、馬德里風味悶罐(Madrid Style Stew)、雜燴湯。
-蔬菜類：櫛瓜、南瓜、醬汁/火烤蘑菇、四季豆配火腿、燉菜、馬鈴薯鱈魚。
-穀類和義大利麵類：鷓鴣肉/雞肉/兔肉飯、義大利肉醬麵、牛肉千層麵、西班牙辣腸通心麵、義大利肉醬寬麵。
侍酒溫度：15-16℃
酒精度：13%vol
容 量：750ml
得獎
Wine Spectator雜誌評鑑83分
Black cherry, leaf and graphite notes are backed by chalky tannins in this fresh but rustic red. Drink now. 4,000 cases imported. –TM