GUERRIERI RIZZARDI COSTEGGIOLA SOAVE DOP CLASSICO
義大利里薩帝COSTEGGIOLA單一葡萄園白酒
產 區:Soave DOP Classico
葡 萄 園:Costeggiola (位居山頂上,可俯瞰整個Soave Classico產區)
土 壤:黑色火山岩
葡萄品種:Garganega, Chardonnay
種植密度:2,500~4,000株/公頃
產 量:10噸/公頃
釀 造:以人工採收挑選,去梗、破皮之後,於水泥砌成的酒槽中發酵,再連同死酵母靜置於不銹鋼酒槽中3~6個月。
食物搭配:義式開胃菜、白肉、新鮮或煙燻海鮮、貝類、羊奶起司、淡味咖哩。
侍酒溫度:12-14。C
酒 精 度:13%vol
2009年份
義大利酒評Gambero Rosso 評鑑2 Bicchieri ( 2 Glasses )
