PROTOS SELECCIÓN
西班牙普洛托斯精選紅葡萄酒
產 區：Ribera del Duero D.O.
葡萄品種：100% Tempranillo
陳 年：16個月於法國橡木桶
外 觀：寶石紅色，帶有紫羅蘭色調。
氣 味：果香味結合橡木桶所賦予的香草調性，伴隨著烘烤與甘草的氣息。
口 感：濃郁的果香味，厚實有力的口感，酒體均衡。
食物搭配：
-肉 類：爐烤豬腳、爐烤羊肉、無骨小牛肉、箱烤羔羊、小牛舌或小牛/小羊胰臟雜碎、牛肚(馬德里風味/配鷹眼豆)、砂鍋燉肉、生牛肉片、火烤小牛排、嫩煎羊排。
-野味類：嫩煎/醬汁鹌鶉肉、蒜香兔肉、烤野雞、野兔肉(配米飯和馬鈴薯)、鹿腰肉、燉煮鷓鴣肉、堅果乳鴿等。
-冷盤類：加泰隆尼亞香腸、野生豬肝醬、西班牙辣香腸、鵝肝醬、西班牙乾肉腸、燻火腿、豬肩肉、豬血腸。
-蛋 類：炒蛋或煎蛋捲
-豆 類：菜豆湯、扁豆燉野兔、黑白斑豆配米飯、燉煮扁豆。
-海鮮類：花枝、燉煮河蟹、蝸牛、中卷、蒜味蝦、蒸淡菜。
-魚 類：蕃茄鮪魚、鱈魚、蕃茄/洋蔥鰹魚、馬鈴薯燉狐鰹魚、鮭魚和鰹魚肚。
-起司類：陳年乳酪，如Manchego、Roncal、Zamorano等。
-湯 類：鷹嘴豆湯、大蒜湯、西班牙蒜味湯。
-蔬菜類：綠花菜配馬鈴薯、櫛瓜、燉菜。
-穀類和義大利麵類：鷓鴣肉/雞肉/兔肉飯、鮪魚/牛肉千層麵/派、義大利肉醬麵、牛肉寬麵、西班牙辣腸通心麵。
侍酒溫度：16-17℃
酒精度：14.5%vol
容 量：750ml
得獎
Wine Spectator雜誌評鑑90分
Plum, fig and cola flavors mingle in this plush red, while tobacco and sanguine notes add interest. Generous, with firm yet well-integrated tannins. Powerful, but a bit rustic. Drink now through 2014. 150 cases imported. –TM
Robert Parker評鑑90分
The purple-colored 2006 Selección has an aromatic array of toasty new oak, mineral, lavender, incense, and black cherry. On the palate it has a plush texture, the best balance of these three wines, and plenty of ripe fruit. It has several years of aging potential and will be at its best from 2011 to 2021.