LA PLAZUELA
西班牙依卡維歐LA PLAZUELA旗鑑級紅酒
每年限量生產的La Plazuela是Bodegas Ercavio的旗鑑級酒款，使用的葡萄皆採收自古老的葡萄園，貧脊的土壤使葡萄樹根深達十公尺以吸收養分。不經澄清過濾以保留最醇厚的風味。存放於Dosbarrios村莊的Plazuela酒窖，於1851年建造。
葡萄品種：80% Tempranillo, 20% Garnacha (樹齡90-105年)
釀 造：低溫浸皮兩天，於小型不銹鋼酒槽中自然發酵，並於古老的雙耳酒罐中進行乳酸發酵。
陳 年：18個月於法國(80%)及美國(20%)橡木桶
酒質特性：深石榴紅色，烘烤橡木、鉛筆、黑莓的香氣。酒體飽滿，濃郁成熟的單寧，溫暖柔軟的口感，餘韻悠長。隨著在酒瓶中陳放時間的增加，逐漸發揮其潛力。
食物搭配：紅肉、燉肉、野味、起司、黑巧克力。
侍酒溫度：18。C (建議飲用前開瓶醒酒半小時)
酒 精 度：14.5%vol
ROBERT PARKER THE WINE ADVOCATE評鑑90分
GUÍA PEÑIN 2010評鑑91分
GUIDE ANDRES PROENSA評鑑95分