Barbera D’Alba Fides(DOC)
巴貝拉-菲迪絲紅酒
酒廠：Pio Cesare 凱薩酒廠
產區：Piedmont
品種：100% Barbera
酒精濃度：14%
酒質：紅寶石的誘人色澤中散發出新鮮豐富的果香，果肉與香料的飽滿香氣在口中繚繞；結構強健集中，圓潤柔和的口感搭配上絕佳的酸度以及厚實而的餘韻，讓人意猶未盡，一再品味，更是擁有陳年實力的好酒。
美食搭配：義式烤羊腿、蛋黃培根義大利麵和帕瑪森起司都是絕佳搭配。
星坊Tips：Barbera D’Alba Fides(DOC) 巴貝拉-菲迪絲紅酒採用來自於Colombaro單一葡萄園，而Fides在拉丁文中有著信任與真實的意思，酒廠在這塊一向以種植Nebbiolo為主的葡萄園中種植Barbera，並且用以取代作為釀酒主要葡萄品種，便是以實際行動表達整個Pio Cesare的家族對於土地與葡萄的信任。除此之外，使用不鏽鋼發酵槽並且連皮浸泡約10天以擷取飽滿的色澤；除此之外，使用25公升容量的小型法國橡木桶陳年20個月，並藉此得到甜美和悠長的單寧。
適飲溫度：16 ~ 18℃
得獎紀錄：
1997年份-Wine Spectator 86分評價殊榮
1998年份-Wine Spectator 86評價殊榮
1999年份-Wine Spectator 87分評價殊榮
2000年份-Wine Spectator 91分評價殊榮
2001年份-Wine Spectator 90分評價殊榮
2003年份-Wine Spectator 89分評價殊榮
容量：750 ml