Baglio del Sole Inzolia Catarratto
太陽之光精釀白酒
首釀年份First year of production: 2005
年產量(瓶)Yearly bottle production: 25.000
葡萄品種Grapes: 50% Inzolia & 50% Catarratto
釀製Vinification: 不鏽鋼桶steel
陳釀Ageing: 不鏽鋼桶steel
產區Production area: Niscemi (CL)
土壤Type of ground: 偏沙質土壤Medium mixture tending to sandy
生產葡萄藤齡Age of productive vines : 4年years
發酵Tank of fermentation material: 恆溫不鏽鋼桶Steel at Controlled temperature
釀製溫度Working temperature: 15°
釀製時間Working time: 15天days
乳酸發酵Malolactic fermentation: 有Done
裝瓶前陳釀Length of pre-bottling refinement: 4個月months
裝瓶後陳釀Bottle refinement: 4個月 months
品酒重點Tasting Notes:
由義大利西西里島最著名的2個白酒葡萄品種 – Inzolia & Catarratto – 釀造而成。這2個葡萄品種潛力無限，混釀而成的酒款更是風味獨特，充滿個性。酒香中充斥著檸檬水果香，酸度鮮明活潑，後韻清爽，酒體適中。