Shiraz
希哈 精釀紅酒
Region產區: 68% Langhorne Creek 32% Limestone Coast
Variety葡萄品種: Shiraz 100%
釀造
每天翻攪汁液兩次，皮內發酵六天，接下來再置於烘烤過的法國橡木桶內熟成16個月。
品釀筆記:酒澤呈現顯明深紫色，帶有巧克力、薄荷與煙草香氣，口感富有梅子、黑醋栗與香料味，單寧細緻柔軟，酒體平衡。
Alcohol酒精濃度: 14.5%
Total Acidity整體酸度: 6.9 g/l
PH值: 3.48
Residual sugar殘糖度: 0.18g/l