Heartland Stickleback White
澳洲 赫蘭酒莊 刺魚白酒
【WA Rating 85】
釀酒師 Winemaker: 班．格萊佐Ben Glaetzer
品種Varieties: 梵帝侯Verdelho 35%, 榭密庸Semillon 24%,維歐涅 Viognier 23%,灰皮諾 Pinot Gris 18%
產區 Region: 南澳South Australia (Limestone Coast 55%, Langhorne Creek 45%)
釀製手法Vinification:
各品種分別採收與釀製，所有元素都採用不鏽鋼桶發酵，完全不曾接觸過橡木桶陳，提早裝瓶以保留最豐富的鮮度與迷人香氣。
品酒筆記Tasting notes:
呈現活潑的稻草色澤與閃耀萊姆綠色，香氣上，大量柑橘與些許醋栗、桃子與百香果氣味逐一釋出；口感上，梵帝侯(Verdelho)增加了天然的濃郁度與酸度，維歐涅(Viognier)則賦予中段甜美的口感，榭密庸(Semillon)帶來活潑個性與柑橘類風味，灰皮諾(Pinot Gris)的單寧形成酒款的結構與骨幹；此酒款的各色風味在具有礦石特性的爽脆酸度下完美地平衡。
酒精度Alcohol: 12.5% 酸度Total Acidity: 6.7g/L
酸鹼值pH: 3.2 殘糖量Residual Sugar: 1.1 g/L