Tokaji Aszu 5 Puttonyos
豚岩酒莊 托凱 甜度五 貴腐甜酒
葡萄品種
Aszú g Grape rapes 貴腐葡萄: Furmint (福爾明) 75 %, Zéta (Orémusz) 25 %
Base must葡萄汁: Furmint (福爾明), Hárslevelű (哈許勒維呂)
技術細節
品質完美的乾縮葡萄浸泡在發酵中的果汁三天，再以25%全新的橡木桶陳釀兩年半。 於
酒精濃度：12.6%
餘糖： 138克/公升
酸度： 7.6克/公升
pH質: 3.58
關於2000年份
因有著獨特品質的最特別的年份之一。
四月底溫暖乾燥的氣候讓葡萄藤在五月中就開始漸漸茂盛起來。 2000年的夏天特別乾燥炎熱，使果實較早熟，而秋天也是陽光普照，偏暖和的天氣。 八月底葡萄就已經肥美熟成，於八月二十八日當天篩選出第一批乾縮的Zéta品種葡萄。
自八月底到十月底為期兩個多月的時間用來逐一挑選乾縮葡萄，至十一月初才整串採收。 豚岩酒莊採收的乾縮葡萄為深紫色，果皮上只有小部份有貴腐菌，而果肉深邃綿密如果醬，果籽也呈咖啡色並完全乾縮: 這是極佳的上選品質。 除了高糖成份，也有圓順、迷人的風味，以及爽口的酸度。
閃亮的金黃色酒體，聞起來清香可人，有野花及新鮮熱帶水果的香氣，也有蜂蜜的味道。
酸度圓順，有礦物質風味，餘韻綿長。
飲用的最佳溫度為攝氏11-13度，是搭配鵝肝醬、藍絲乳酪，以及水果甜點或水果沙拉的最佳良伴。 跟略帶辛辣的中式料理也是相當美味的組合。
非常純淨、清新 、圓潤。 呈現出橙花、水蜜桃、及奶油中甜的濃郁風味。
口感平衡，酸度和諧。 餘韻帶有水蜜桃的味道。
現在至2012年適飲。
因有著獨特品質的最特別的年份之一。
四月底溫暖乾燥的氣候讓葡萄藤在五月中就開始漸漸茂盛起來。 2000年的夏天特別乾燥炎熱，使果實較早熟，而秋天也是陽光普照，偏暖和的天氣。 八月底葡萄就已經肥美熟成，於八月二十八日當天篩選出第一批乾縮的Zéta品種葡萄。
自八月底到十月底為期兩個多月的時間用來逐一挑選乾縮葡萄，至十一月初才整串採收。 豚岩酒莊採收的乾縮葡萄為深紫色，果皮上只有小部份有貴腐菌，而果肉深邃綿密如果醬，果籽也呈咖啡色並完全乾縮: 這是極佳的上選品質。 除了高糖成份，也有圓順、迷人的風味，以及爽口的酸度。
閃亮的金黃色酒體，聞起來清香可人，有野花及新鮮熱帶水果的香氣，也有蜂蜜的味道。
酸度圓順，有礦物質風味，餘韻綿長。
飲用的最佳溫度為攝氏11-13度，是搭配鵝肝醬、藍絲乳酪，以及水果甜點或水果沙拉的最佳良伴。 跟略帶辛辣的中式料理也是相當美味的組合。
非常純淨、清新 、圓潤。 呈現出橙花、水蜜桃、及奶油中甜的濃郁風味。
口感平衡，酸度和諧。 餘韻帶有水蜜桃的味道。
現在至2012年適飲。