Tokaji Dry Furmint
托凱 福爾明 干白酒
關於 福爾明葡萄
果實於完全熟成但貴腐菌產生之前整串採收，直接運往酒莊進行榨汁，靜置沉澱後的清澄汁液，倒入不鏽鋼桶中進行發酵。為了能產出有清新突出的酸味，發酵中的溫度控制在攝氏18-22之間。
此款不甜白酒以產區主要傳統的品種釀製而成，酒液閃耀著淺黃色澤，晶瑩而剔透。香氣以濃郁的花果元素為主，梨子、香蕉、葡萄柚、水仙及紫羅蘭等風味逐一釋出。口感架構呈現細緻均衡的酸度，為風味複雜而優雅的酒款。
福爾明白酒與海鮮料理、魚子醬、沾上清淡醬料的魚 或是雞肉都絕佳的搭配。
最好能在冷藏10 C°後品嚐。